Nöbetçi Eczaneler
Son aylarda yüksek fiyatlarıyla dikkat çeken ve mutfakların vazgeçilmezi olan yumurta, Mayıs ayında fiyatlarında bir düşüş yaşadı. Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) Başkanı İbrahim Afyon, fiyat düşüşünün nedenlerini açıkladı. Kış aylarına kıyasla değişen kahvaltı alışkanlıkları ve yumurta tüketiminin azalması, arz talep dengesindeki bu değişikliğin fiyatlara yansıdığını gösteriyor. Ayrıca, tavuk sürülerinin gençleştirilmesi de fiyat düşüşünde etkili oldu.
YUM-BİR’in verilerine göre, 1 Ocak’ta üreticiden tanesi 2,75 lira olan büyük boy yumurta, market raflarında tanesi 4 lira, kolisi 120 lira seviyesindeydi. Ancak 1 Nisan itibarıyla, üreticiden çıkan yumurtanın fiyatı tanesi 1,75 liraya, marketlerdeki 30’lu paketin fiyatı ise 86 liraya kadar geriledi.
YUM-BİR Başkanı İbrahim Afyon’a göre, sektördeki üretim daralması sonucu yumurta fiyatlarında bir yükseliş görüldü. Ancak üretimdeki denge sağlandıktan sonra fiyatlar tekrar düşüşe geçti. Bu durum, yumurta fiyatlarının piyasadaki arz ve talep dengesine ne kadar duyarlı olduğunu bir kez daha ortaya koyuyor. Tüketicilerin ve sektör temsilcilerinin, fiyatlar üzerindeki güncellemeleri yakından takip etmeleri gerektiği vurgulanıyor.